Sản xuất nông nghiệp hữu cơ là mô hình sản xuất đang được các cơ sở, doanh nghiệp quan tâm và chú trọng thực thi. Vậy sản xuất nông nghiệp hữu cơ là gì mà được nhiều người tiêu dùng quan tâm đến thế? Chúng có những tác dụng gì cho cơ thể chúng ta? Hãy để Hội nông nghiệp hữu cơ Thừa Thiên Huế bật mí cho bạn những lợi ích to lớn của các sản phẩm hữu cơ này nhé!

1. Nông nghiệp hữu cơ là gì? 

Nông nghiệp hữu cơ là các sản phẩm được trồng trọt theo tiêu chí bảo vệ và tái tạo tài nguyên thiên nhiên, hạn chế tác động xấu vào môi trường và tập trung sản xuất các sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao.

Sản phẩm nông nghiệp hữu cơ sẽ không sử dụng các chất tổng hợp như thuốc trừ sâu, các hợp chất sinh học tổng hợp và hóa chất có trong phân bón tổng hợp. 

Nông nghiệp hữu cơ là hệ thống sản xuất nông nghiệp dựa trên sự cân bằng với môi trường thiên nhiên, tôn trọng động vật và khuyến khích tích hợp sinh thái. Đây là sự kết hợp các kỹ thuật truyền thống và tiến bộ của khoa học để làm lợi cho môi trường chung, tạo mối quan hệ công bằng và cuộc sống cân bằng cho mọi đối tượng trong hệ sinh thái.

Vậy cụ thể, để tạo nên các sản phẩm nông sản hữu cơ đòi hỏi nhiều thời gian và công sức của người sản xuất. Điểm đặc biệt của nông sản hữu cơ chính là tất cả các thực phẩm đều được sản xuất, trồng trọt với tiêu chí 3 không:

• Không gồm các hóa chất nhân tạo, bao gồm như phân bón hóa học, không thuốc trừ sâu, không chất bảo quản.
• Không sử dụng các hormone kích thích tăng trưởng.
• Không dùng kháng sinh vật biến đổi gen.

Mô hình sản xuất khắt khe từ quá trình lựa chọn nguồn giống, đất sản xuất đến quy cách canh tác, nên có thể dễ dàng nhận thấy những sản phẩm của hội nông nghiệp hữu cơ Thừa Thiên Huế là các loại thực phẩm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

2. Hội nông nghiệp hữu cơ tỉnh Thừa thiên Huế

Hội Nông nghiệp hữu cơ tỉnh Thừa Thiên Huế (gọi tắt là Hội) triển khai việc tái cơ cấu nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững, trong đó có sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ trên các đối tượng cây trồng, vật nuôi để nâng cao năng suất, sản lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. 

Hội nông nghiệp hữu cơ được thành lập với tinh thần tự nguyện, nhằm phối hợp các hoạt động để bảo vệ lợi ích, quyền lợi của thành viên và mục đích phấn đấu phát triển bền vững ngành nông nghiệp hữu cơ tỉnh Thừa Thiên Huế. 

Hội hoạt động trong lĩnh vực chế biến, sản xuất, kinh doanh, xuất – nhập khẩu, sử dụng các thực phẩm nông nghiệp hữu cơ và các mặt hàng liên quan. 

3. Lợi ích của thực phẩm hữu cơ theo phương pháp canh tác của Hội 

Các thực phẩm hữu cơ đang được quan tâm và biết đến rộng rãi nhờ vào quy trình sản xuất, xử lý và chế biến để đảm bảo chất lượng an toàn sức khỏe của người tiêu dùng. Vậy tại sao sản phẩm hữu cơ của Hội nông nghiệp hữu cơ Thừa Thiên Huế lại đắt đến vậy, lợi ích của nó là gì khi sử dụng? 

3.1. Thực phẩm hữu cơ giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh 

Hằng ngày chúng ta nạp vào cơ thể những hóa chất độc hại từ các thực phẩm chứa thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng… Các chất độc hại này chính là nguyên nhân hình thành nguồn bệnh, gây hại đến các cơ quan trong cơ thể.

Nghiên cứu từ các nhà khoa học ở trường Đại học Newcastle Anh Quốc đã chỉ ra rằng, các thành phần chống oxy hóa có trong thực phẩm hữu cơ chứa hơn 40% so với các thực phẩm rau thông thường. Chính vì vậy nên được đa số người tiêu dùng tin tưởng và chọn lựa bởi các công dụng bất ngờ như giảm thiểu các nguy cơ mắc bệnh về ung thư, cao huyết áp và tim mạch. 

Bên cạnh đó, các thực phẩm rau hữu cơ còn chứa nhiều dưỡng chất, vitamin và các khoáng chất, góp phần xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh. Vì thế, rau hữu cơ của Hội nông nghiệp trồng chính là sự lựa chọn tối ưu cho bản thân và gia đình. 

3.2. Không chứa các sinh vật biến đổi gen, các chất hóa học

Mô hình sản xuất thực phẩm của Hội nông nghiệp hữu cơ được trồng với quy mô chặt chẽ để đảm bảo tối đa an toàn về sức khỏe người tiêu dùng, nên các sinh vật biến đổi gen là vấn đề hoàn toàn không được có mặt trong quá trình sản xuất. 

Hiện nay chưa có nghiên cứu nào chỉ ra việc người tiêu dùng sử dụng các thực phẩm biến đổi gen sẽ để lại biến chứng trong cơ thể. Nhưng cơ chế biến đổi gen đã đi trái với quy luật tự nhiên, không đảm bảo là sẽ không mang lại những tác dụng không mong muốn. Vậy nên, các sản phẩm hữu cơ này Hội nông nghiệp hữu cơ sẽ ngoại trừ trong quy trình sản xuất.

3.3. Giàu vitamin và chất dinh dưỡng 

Thực phẩm được trồng theo các phương pháp hữu cơ của Hội nông nghiệp hữu cơ hoàn toàn không chứa hóa chất và các chất độc hại. Nguyên liệu dùng để nuôi rau hữu cơ là các nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên, đảm bảo không gây hại đến môi trường. 

Nên trong quá trình tổng hợp chất để nuôi cơ thể là thực sự tự nhiên nên các thực phẩm rau, quả sẽ rất giàu chất dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin. 

3.4. Thực phẩm nông nghiệp hữu cơ có hương vị ngon, tự nhiên

Với quy trình sản xuất thực phẩm hữu cơ chặt chẽ, và đảm bảo an toàn cho môi trường tự nhiên, nên các sản phẩm của Hội nông nghiệp hữu cơsẽ có mùi vị khác biệt hơn các loại thực phẩm còn lại.

Các dòng thực phẩm được trồng theo phương pháp hữu cơ sẽ có mùi vị giòn, ngọt tự nhiên, giàu chất dinh dưỡng và hương vị cũng sẽ ngon hơn nhiều loại thực phẩm được trồng theo cách thông thường. 

3.5. Nông nghiệp hữu cơ góp phần bảo vệ môi trường 

Nông nghiệp hữu cơ, tên gọi thể hiện hết quy chuẩn trong phương pháp trồng trọt, tức Hội nông nghiệp Thừa Thiên Huế sẽ không sử dụng các chất độc hại vào quá trình trồng trọt, sản xuất và góp phần bảo vệ môi trường.

Trong quá trình sản xuất Hội sẽ tránh các tác nhân gây ảnh hưởng đến môi trường đất và gây ô nhiễm nguồn nước, hỗ trợ làm tăng khả năng sinh trưởng của các loại thực vật tồn tại trong môi trường đất, nước cũng như môi trường không khí. Bên cạnh đó, Hội nông nghiệp hữu cơ tận dụng đất để sản xuất, trồng trọt sẽ giúp giữ được đồ phì nhiêu cho đất. 

4. Cơ hội và thách thức của Hội nông nghiệp hữu cơ 

4.1. Cơ hội

Thực phẩm hữu cơ đang được Hội nông nghiệp hữu cơ và các hợp tác xã đặc biệt quan tâm bởi tiêu chí sản xuất thực phẩm sạch, an toàn đảm bảo cho người sử dụng. Đây được coi là giải pháp quan trọng để phát triển bền vững trong thị trường rộng lớn. Một số thuận lợi kể đến như:

1. Thuận lợi về điều kiện tự nhiên
2. Thuận lợi về nguồn lao động
3. Thuận lợi về mặt chính sách

4.2. Thách thức

Bên cạnh những cơ hội, thuận lợi trong sản xuất, hội nông nghiệp hữu cơ đang phải đối mặt với nhiều khó khăn và thách thức. Để sản xuất các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, cần phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt, vì vậy việc tổ chức sản xuất để đáp ứng quy định tiêu chuẩn của Nông nghiệp hữu cơ là một thách thức lớn. 

Những thách thức đối với nông nghiệp và thực phẩm hữu cơ bao gồm: 

1. Tăng trưởng yếu trong sản xuất nông nghiệp
2. Tiềm năng của nông nghiệp hữu cơ trong đảm bảo an ninh lương thực
3. Cạnh tranh với những sáng kiến bền vững khác
4. Minh bạch và an toàn trong chuỗi giá trị
5. Nhu cầu nâng cao truyền thông tới người tiêu dùng 

Tự hào là doanh nghiệp cung cấp thực phẩm hữu cơ không sử dụng hóa chất, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng. Hội nông nghiệp hữu cơ Thừa Thiên Huế chính là sự lựa chọn tối ưu cho khách hàng. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được nhận tư vấn tối nhất!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Văn phòng Nông nghiệp Hữu cơ Thừa Thiên Huế, số 37 Phạm Văn Đồng, P.Vỹ Dạ, thành phố Huế.

Hotline: 0234.3936 877

Email: hoihuuco.tthue@gmail.com